珍しい豆達

画像を見て「お?」と思う方もいるかと思いますが

珍しい豆がちらほらと・・・

先ずはインド北東部の『インド/バルマディ農園』

インドは生産品種の殆どがロブスタ種と言うことですが

この豆は全体の数%しかないアラビカ種、一風変わったバランスの取れた珈琲です。

また通常ラインナップのパナマの代打で

『パナマ/ベルリナ農園スペシャルリザーブ』を提供しています。

店主がほれ込んだ【ティピカ種】の綺麗な酸味と華やかな香り。

商社の方が「この豆に文句を言われたことは無い」と言い切っただけのことはありました。

・・・どちらも素晴らしい仕入れ値でしたが、お値段は変わらず1Cup600円。

どうぞ店主の意地にお付き合いくださいませ。

 

そういえば昔テイスティング会なるものが当店にはありました。

それをやらないと聞いたとき、なんとなく楽しそうな店主に違和感を感じましたが

「1月に1種類なんて感情を抑えられない」

そんな意味だったのかもしれません。

 

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