次世代

画像は当店の練習生が熱心に活動している姿を。

店主の下には今も数名の練習生が通っておりますが

普段の珈琲を美味しくしたい、と言う人から

将来自分の店を持ちたいと野心に燃える人まで・・・

目的はやはり人それぞれですが、みんなの気持ちは唯一つ

『自分の好きな味を作りたい』これに尽きます。

珈琲という題材はかくも楽しいものか、自分も頑張らなくてはならないと

店主も気を引き締めているのでした。

 

谷は自分の好きな味を店主に作ってもらいたいタイプの人です。

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